柑橘類「晩白柚」の大きさに猫も驚く
今年も九州・熊本県の八代（やつしろ）地方の特産･晩白柚（ばんぺいゆ）といわれる「柑橘類の王様」を知人にいただきました。
熊本地方では年末のいまごろになると市場に出荷され始めます。
晩白柚は九州各地でよく見かけますが、大きな木になると一度に数十個も実るということです。
とにかく晩白柚の実は驚くほど巨大です。
晩白柚は２０センチから２５センチほどの大きさになります。
大きさもですが、重さもそれなりにあります。
晩白柚が実った実った様子は壮観ですし、この時期になると特に目立ちます。
時期的にもかんきつ類の実そのものは多いのですが、大きさでいうと際立っています。
晩白柚そのものはギネスにものる世界最大の大きさの柑橘類なんです。
大きいといっても身近に比較するものがないと、その大きさ自体はわかりにくいとかと思います。
食べるのはいま頃ではなくて、そのまま何週間か置いておいてお正月ごろに食べます。
晩白柚は皮が厚く3センチ近くありますので、果肉を取り出すには力がいります。
香りも良く、大味どころかその味はまろやかで、口当たりの良い美味しい柑橘類だと思います。
ウィキペディアの説明：
「ザボン類は柑橘類の中でも果実が巨大で皮が厚いが、晩白柚は特にこれが著しく、直径25 センチメートルになるものも珍しくない。
香りがよく、鼻を近づけると、やんわりとした甘酸っぱい香りがする。果汁は少ないが果肉はサクサクとした歯ざわりで、よく熟したものは甘みと酸味のバランスに優れる。晩白柚は保存性が高く、皮が柔らかくなり、食べごろになるまで1ヶ月間ほど置いておける。」
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